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Sunday, 20 October 2019 22:15

Relatorio

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Friday, 18 October 2019 23:26

O INHAME CURADOR ATÉ DA INFERTILIDADE

 

“Hummmmmmm Nham nham”!!!!

O inhame é um tubérculo, da família da batata-doce e do cará, por isso é encontrado debaixo da terra.

Este melhora o funcionamento do sistema imunológico, a qualidade do sangue e, por ser altamente nutritivo e medianamente calórico, é uma boa opção também para quem está de dieta.

Apesar de existirem poucas pesquisas científicas sobre as aplicações médicas e os respectivos resultados, ele já é muito conhecido popularmente, no dito “senso comum”.

O inhame é um rizoma rico em carboidratos sendo uma excelente fonte energética. Também é rico em vitaminas do complexo B e sais minerais como cálcio, fósforo e ferro. É de digestão fácil e rápida. Pertence à família Aracea, assim como o cará e a taioba.

É uma boa fonte de manganésio, um mineral que ajuda no metabolismo dos hidratos de carbono e é um co-factor de várias enzimas importantes na produção de energia e de defesas antioxidantes.

É rico em amido, carboidratos, fonte de beta-caroteno, vitamina C, vitaminas B1(importante no crescimento das crianças) e B5 (auxilia o sistema imunológico). Contém minerais, cálcio, fósforo e ferro. É um alimento especialmente recomendado na prevenção de doenças como dengue, malária e febre-amarela.

Desintoxicante e depurativo, é recomendado para o tratamento de doenças como reumatismo, artrite, ácido úrico, inflamações em geral, viroses e micoses.

Fortifica os gânglios linfáticos, no tratamento de cólicas, espasmos musculares, asma. As suas propriedades Antiespasmódicas e anti-inflamatório tornam-no útil para tratar cãibras no estômago.

Ele é composto por vários tipos de fito-hormônio, sendo o mais famoso, o diosgenina beneficiando sobretudo a saúde feminina:

No aumento da fertilidade, este fito-hormônio, no corpo transforma-se em outro hormônio chamado dehidroepiandrosterona (DHEA) que, dentre outras funções, é responsável por modular a produção dos hormônios femininos, como a progesterona e o estradiol (principais hormônios sexuais femininos);

Sob a forma de “diosgenina transformouse” é um tratamento alternativo para os calores, o ressecamento da mucosa e para o equilíbrio hormonal;

Ajuda a reduzir a irritabilidade durante a tensão pré-menstrual", que no fundo não passa dum desequilíbrio do corpo provocado pelo estilo de vida que se leva, sobretudo por uma alimentação desequilibrada;

Por este e talvez também por outro motivos, que há muito tempo o inhame tem sido usado pela indústria farmacêutica em geral.

Este tubérculo tanto pode ser utilizado na culinária como em tratamento externo sob a forma de cataplasmas na pele.

Na culinária:

Apesar de algumas pessoas afirmarem que este pode ser consumido todos os dias, eu não o recomendo pois que sendo este um tubérculo que para além de alimentar, desintoxica o organismo e sendo a desintoxicação feita basicamente através dos intestinos e nos rins, pode haver uma sobrecarga dos mesmos e podemos adoecer seriamente.

Também não recomendo que ele seja consumido cru, pois creio que é muito forte e duvido que tenhamos capacidade do assimilar sob esta forma.

A forma mais simples é de cozê-lo com casca como se fosse uma batata e depois descascá-lo, cortá-lo e servir com um pouco de azeite ou um molho de tahin, miso, etc.

Mas também fica muito bem em croquetes, puré, patés, tartes, sopas (em especial na sopa de miso) etc. Pode ainda ser frito.

Cataplasmas

Segundo o professor Tomio Kikuchi em “Autocuraterapia” o cataplasma de inhame é utilizado contra dores, inflamações, doenças internas febris e inflamativas, contusões com ferimento etc

Por incrível que possa parecer é também é muito útil para atrair objetos estranhos para fora do corpo como por exemplo espinhos, estilhaços de vidros e até gases esquecidas dentro do corpo em cirurgias.

Antes de o aplicar devemos colocar um pouco do inhame no dorso da mão para ver se produz irritação da pele. Se assim for, convém passar primeiramente óleo de sésamo sobre a pele e posteriormente aplicar o cataplasma.

Como comprar:

Como em tudo na vida, é importante saber comprá-lo, ele encontra-se muito em hipermecados juntamente com os legumes exóticos como a mandioca, etc. Já se encontra também em alguns estabelecimentos biológicos.

Devemos prestar atenção à firmeza. Se tiverem áreas amolecidas ou sinais de brotação (acontece muito no verão), devem estar estragados. Escolha os mais “lisinhos”. O inhame não precisa ser conservado no frigorífico, desde que fique num local arejado. Dura até 10 semanas, mas, se for guardados no congelador, chegam a resistir por seis meses.

Como podem ver este é um tubérculo fantástico que nos faz esquecer a batata.

E quando o provarem não vão querer outra coisa, sim porque tal como disse no início “Hummmmmmm Nham nham”…..

É UMA DELÍCIAAAAAAAAAAAA!!!!!!!

Fontes:

http://www.frutasnobrasil.com/inhame.html

http://revistavivasaude.uol.com.br/saude-nutricao/105/artigo243813-1.asp/

https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/inhame-e-fertilidade-voce-sabia-que-esse-alimento-pode-facilitar-a-gravidez_a6997/1

Livro “Autocuraterapia” Tomio Kikuchi Musso publicações

A minha experiência de 25 anos de estudo

Uma vida Vitalizante para todos

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Curso de Sushis e Onigiris Vegetarianos e arroz integral

Este curso é fruto das várias mensagens que tenho recebido a pedir workshops com este tema. Mas é também um reflexo da minha necessidade de transmitir-vos a importância do arroz integral, bem elaborado, na nossa alimentação e as diversas formas do consumir.

Sendo a possibilidade de variedade tão extensa, percebi que o melhor era criar um curso composto por 4 Workhops.

O próximo será nos sábados: 19 e 29 de Outubro e 9 e 17 de Novembro entre as 15h e as 19.30. Não podes nesta altura? Contacta-me.

Apesar disso, cada workshop é “independente” ou seja, cada um terá a formação necessária para criarem alguns modelos de sushis/Onigiris.

Aprender as várias formas de preparar sushi e onigiri permite receber também formação sobre uma alimentação Saudável e vitalizante:

- Saber selecionar os melhores ingredientes e conhecer as suas propriedades;

- Saber selecionar os melhores métodos de preparação dos alimentos;

- Cozinhar um bom arroz Integral;

- A melhor forma de preparar legumes;

- Preparar sopas;

- Conservas rápidas para facilitar a digestão.

- Estes menus não têm gluten na sua composição

Menu Provisório

Workshop 1

Sopa de miso com inhame

Arroz socado integral n a panela de pressão

makisushi

Chirashi Sushi

Onigiri

Onigirazu

Conserva rápida de pepino com gengibre

Workshop 2

Creme de arroz demolhado

Arroz socado na panela de pressão

makisushi

Sushi frito

Yaki - Onigiri assado

Conserva de nabo

Workshop 3

Sopa de miso com tofu

Arroz integral na panela de pressão

Onigiri com furikakis

Onigiris recheados

inarisuhi tesourinho

Temaki

Nabo ralado

Workshop 4

Sopa de arroz e quinoa

Arroz integral na panela de pressão

Nigiriburger com Hanburger de tofu

Nigisushi

Uromaki

Shakin sushi – envolvido em omelete de ovo

Conserva de nabo

Contribuição:
Curso completo - "115 feijões"
Um workshop - "35 feijões"
Certificado de presença para quem fizer o curso completo.

Inscrições e Dúvidas 963624649
ou This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Formadora Paula Perdigão com 32 anos de experiência na alimentação Vitalizante. Saiba mais sobre a formadora em: http://culinariavitalizanteeducativa.com/index.php/pt/component/k2/itemlist/search?searchword=quem+sou&categories=

Cozinhar é arte fundamental da vida, uma meditação, um momento especial em que cuidamos de nós e dos nossos.

Culinária Vitalizante e Educativa é um método ecológico e sustentável direccionado para o pequeno grande planeta que é o corpo humano

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Wednesday, 02 October 2019 05:23

Dia Mundial do Vegetarianismo

Dia Mundial do Vegetarianismo

Que poderei dizer neste dia?
Felicitar todos os vegetarianos pelo seu dia?
Mas acredito que para um vegetariano, todo o dia é dia de vegetais

Ok, ok, é uma forma de sensibilizar a população para esta opção de vida e aprender, no mínimo a respeitá-la.

Mas eu sinto-me na obrigação de Alertar os Vegetarianos!
Não sejam vegetarianos à toa!
Sim, do tipo já não como carne nem peixe e o resto fica tudo igual.

Não consumir proteína animal exige muito mais do que isso e é uma grande oportunidade de mudarmos muitos dos nossos padrões de vida menos positivos.
Ao recusarem as proteínas animais, há que estudar ondes estão os nutrientes necessários para o vosso organismo no reino vegetal.
Deixo algumas dicas:
Comam cereais integrais tais como arroz integral, quinoa, aveia. Comam pão integral bem feito com pouco fermento. Refiro-me a cereais em grão e não aos que vêm em pacotes ou caixinhas para o pequeno-almoço...;
Evitem os enlatados, os ditos produtos alimentares industrializados e "fast-foods" que estão cheios de químicos, açúcar e muito poucos nutrientes.
Atenção ao Açúcar! Ele por si já é mau para a saúde, se não comermos produtos animais, o seu efeito é ainda muito mais nefasto, rouba os sais minerais do corpo, sobrecarregando-o e prejudicando acima de tudo o fígado. Para além disso causa dependência, depressão, diabetes, entre outros males.
Por fim alerto que, apesar de inicialmente puderem estar a sentirem-se muito bem, a longo prazo podem prejudicar seriamente o vosso corpo.
Por isso repito, estudem bem;
Procurem conhecer as várias vertentes de alimentação natural que existem;
Troquem ideias com pessoas com mais experiencia (certamente elas terão muito para contar entre sucessos e até alguns fracassos);
Façam consultas médicas, sejam de medicina convencional ou alternativa;
Frequentem Cursos de Cozinha!
Desejo-vos um dia, melhor, uma vida Plena de Alegria e Saúde!
Abraço Vitalizante

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