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Acompanhamentos (15)

Conserva rápida de Pepino com Gengibre

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  1 Pepino de preferência o de tipo “inglês comprido” 1 raiz bem tenrinha de gengibre 1 colher de chá de sal Molho: 1 colher de sopa de vinagre de arroz ou de maçã 1 colher de sopa de óleo…

Pão integral na Panela de Pressão (normal ou eléctrica)

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  1 colher de sobremesa de sal marinho400ml de água morna450ml de farinha de trigo integral e 450ml de farinha branca misturadas previamente1 colher de sobremesa de Fermipam,(ou outro fermento para pão). Misturar as farinhas com o fermento secoDissolver o…

Puré de Pastinaca e cenoura

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A cherovia ou pastinaca (Pastinaca sativa) é uma raiz da família das cenouras, e ambas são naturais da Eurásia e fazem parte da alimentação humana desde os tempos dos gregos e dos romanos. Antes da introdução da batata em Portugal,…

COUVE KALE NA PANELA DE PRESSÃO

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COUVE KALE NA PANELA DE PRESSÃO150gr de folhas de couve cortadas em pedaços de 3cm1 colher de sopa de azeiteShoyu qb (molho de soja)50ml de água Aquecer a panela, colocar o azeite, espalhar e colocar a couve mexendo, junta a…

Conserva 5 cores – couve chinesa

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300gr couve chinesa60gr cenoura30gr de feijão verde50gr aipo1 maçã pequena vermelha2 colheres de sopa salMolho: 4 colheres de sopa de shoyu, 1 de limão, 1 de azeite. Cortar a couve em tiras de 2mm de largura..Cortar a cenoura em pedaços…

Crouton

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Mas afinal o que significa este francesismo? Esta palavra de origem francesa, sendo por isso um galicismo, no fundo não passa de pão cortado aos cubos e que encontramos supermercados a um preço um pouco alto em relação aos ingredientes…

Conservas de legumes

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Conserva rápida de nabo, cenoura, aipo, pepino e rabanete.200gr de nabo em meias luas de 2mm100gr de cenoura em meias luas de 2mm100gr de pepino100gr de rabanetes em meias luas de 1mm50gr de aipo na longitudinal e depois em fatias…

Salada de couve-flor

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Corte em palitos

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Corte de cenoura em cubos

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Cebola em gomos

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Cenoura em flor

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FEIJÃO VERDE - A Forma mais Vital do elaborar

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Este feijão para preservar a sua energia vital deve manter a sua cor verdinha bem viva, mas estar bem cozido, macio.Para isso vos deixo aqui algumas dicas:O primeiro passo é na hora da compra pois que devemos escolher as vagens…

Refogar Cebola

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Couve-flor

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Evento

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