segunda, 31 July 2017 19:37

COUVE KALE NA PANELA DE PRESSÃO

COUVE KALE NA PANELA DE PRESSÃO
150gr de folhas de couve cortadas em pedaços de 3cm
1 colher de sopa de azeite
Shoyu qb (molho de soja)
50ml de água
Aquecer a panela, colocar o azeite, espalhar e colocar a couve mexendo, junta a água, o shoyu, misturar mais um pouco, tampar e cozinhar na pressão 5mn em lume baixo. Abrir rapidamente a panela, confirmar se está cozinhada no ponto desejado, se precisar cozinhar mais uns minutos na pressão senão apure mais algum tempo, em lume médio alto, destampada e mexendo de vez em quando para apurar. Servir como acompanhamento.
Esta é uma forma rápida e Vitalizante e cozinhar esta e outras couves.
Bom e Vitalizante Apetite
Da família das Brassicaceae ou crucíferas. Rica em vitaminas e minerais: vitamina A, C K, B6, manganês, potássio, magnésio. Fortalece os ossos, estimula o sistema imunitário e equilibra o sistema nervoso.
saiba mais sobre a couve kali

Publicado em Acompanhamentos
segunda, 31 July 2017 12:30

COUVE KALE

A couve kale frisada (Brassica oleracea var sabellica) é uma variedade de couve de folhas super frisadas. Considerada como um super alimento, esta folha de couve, da família das Brassicaceae ou crucíferas - a família vegetal com mais super-poderes nutricionais e medicinais da qual também fazem parte os nabos, as mostardas, as mizunas, os bróculos e as couves-flor.
De sabor suave e subtil, com apenas um ligeiro sabor a couve, não tem o saor amargo da couve tradicional.
Esta couve pode ser consumida de várias formas, e hoje apresento-lhes uma forma rápida e bem vitalizante – na panela de pressão.
Rica em vitaminas e minerais: vitamina A, C K, B6, manganês, potássio, magnésio, beta caroteno. Fortalece os ossos, estimula o sistema imunitário e equilibra o sistema nervoso.
Cheia de anti-oxidantes que actuam como anti-inflamatórios, esta couve ainda é rica em indóis, substâncias naturais que têm um efeito anti-estrogénico que ajudam a regular as hormonas.
Todas estas propriedades, claro, produzem um efeito desintoxicante e anti-cancerigeno no organismo.
Mas alerto-vos para que não olhem para este alimento como a solução milagrosa para a vossa saúde.
Recordo que uma boa alimentação é composta de vários tipos de alimentos, sendo que os principais são os cereais integrais (arroz, aveia, quinoa, espelta, etc)
Recordo ainda que é necessário aprender a elaborar os alimentos de forma correcta para maximizar ao máximos as suas propriedades.Veja aqui uma receita com couve kali


Fonte https://difrent.co/couve-kale-frisada-a-couve-para-quem-nao-gosta-de-couve/

Publicado em Artigos

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