PROBIÓTICOS O QUE SÃO PARA QUE SERVEM E ONDE OS ENCONTRAMOS
O termo Probiótico deriva do grego e significa "pró-vida", e como podem perceber pela palavra, é um antônimo de antibiótico, que significa "contra a vida".
Os probióticos são bactérias benéficas que melhoram a saúde do intestino facilitando a digestão e a absorção de nutrientes.
O consumo regular de alimentos probióticos ajuda o funcionamento intestinal, ajuda a prevenir doenças simples e comuns, como gripes e resfriados
Acima de tudo ajuda a tratar outras doenças como:
• Doenças intestinais, como colite, síndrome do intestino irritável, doença de Chron e inflamação intestinal;
• A candidíase, hemorroidas e infecção urinária.
• Ajuda a superar os efeitos colaterais dos antibióticos, da químio e da radioterapia.
Fortalecem o organismo de várias formas:
• Melhoram a digestão e diminuem a azia;
• Aumentam a produção de macrófagos- células de defesa do organismo.
• Aumentam de maneira significativa o valor nutritivo e terapêutico dos alimentos, pois ocorre maior produção e absorção de vitaminas do complexo B e aminoácidos fundamentais ao sistemas imune e neurotransmissor;
• Aumentam a absorção e fixação de cálcio e ferro, além de outros minerais;
• Fortalecem o sistema imunológico através de maior produção de células protetoras; portanto na redução do risco de câncer e doenças infecciosas de repetição;
• Possuem efeito funcional benéfico no organismo, equilibrando a flora intestinal, atuando na capacidade do organismo se desintoxicar de excessos e venenos;


Os alimentos com probióticos encontram-se principalmente em alimentos fermentados.
Os melhores alimentos com probióticos são:
• Produtos orientais à base de soja como Miso, o Shoyu, o Natto, o Temphe
• Conservas, picles de legumes e chucrute. Mas de boa qualidade, claro feitos com sal integral e vinagre de arroz integral.
Os probióticos também podem ser encontrados na forma de pó ou cápsulas, mas que eu só recomendo em casos extremos, devemos tentar cuidar da nossa saúde acima de tudo através da alimentação correta;

Ou em alimentos de origem animal como os lacticínios, mas que não recomendo de todo pois sabemos que são inadequados ao consumo humano.

Este será o tema do workshop que irei dar na 4ªf, dia 4 de Julho, pelas 21h, na Feira de S. Pedro, no stand da Efiacontece, uma empresa inovadora de Formação a vários níveis.
Saiba mais em http://www.efiacontece.pt/
Conto convosco!

Fonte https://www.docelimao.com.br/site/desintoxicante/simplesmente-saude/232-o-que-significa-alimentos-probioticos.html

Publicado em Noticias Rapidas
sexta, 10 October 2014 23:34

Bolo de crepes salgado com

12 crepes
250gr de tofu
1 cenoura media ralada
2 colheres de sopa de salsa
6 folhas de alface
Miso
shoyu
Pepino às rodelas (saber mais aqui)
Rabanete às rodelas 
2 latas de Filete de truta defumada La Gondola
azeitonas

Desmanchar o tofu no robot de cozinha, refogar e dividir em 2 partes:
Uma refoga com a cenoura ralada e tempera com miso
A outra refoga com salsa picada e empera com shoyu
Untar uma forma de preferência das que se desmonta a base

Colocar um crepe e barrá-lo com tofu e cenoura, sobrepor uma folha de alface
Colocar outro crepe e barrá-lo com tofu e cenoura, sobrepor rodelas de rabanete
Mais um crepe e sore ele espalhar uma porção de truta defumada e uma folha de alface
Mais um crepe com o tofu com salsa e 1 folha de alface
Colocar outro crepe e barrá-lo com tofu e salsa sobrepondo rodelas de pepino
Continuar este processo como melhor lhe aprouver terminando com um crepe no topo
De preferência colocar um prato com um pequeno peso por exemplo um pacote de meio quilo de feijão
E guardar no frigorifico no mínimo por 3 horas
Após esse tempo de descanso, desenformá-lo, e barrá-lo com um dos cremes de tofu que se fez e decorar com algumas rodelas de pepino, rabanete, azeitonas.
Cortar as fatias e servir
Bom e Vitalizante Apetite

Evento

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