De uma maneira geral, as queimaduras podem ser causadas por: chamas, sólidos ou líquidos, altas temperaturas, vapor ou produtos químicos.
É primordial a educação e prevenção em relação a este tipo de perigo. Acima de tudo em relação às crianças, ainda existem muitos acidentes domésticos com crianças que podem ser evitados.


No caso de queimadura deixo-vos 3 dicas:


Cataplasma de miso
Espalhar o miso sobre um pano fino de algodão de maneira a cobrir toda a parte afetada. Colocar directamente na pele, trocando 1 a 2 vezes por dia.  saiba mais sobre o miso aqui


Cataplasma de tofu
Esprema o Tofu se este tiver muita água e esmague-o num almofariz.
Junte uma pitada de gengibre fresco ralado (opcional) e farinha suficiente para ligar (10-15%).
Coloque este emplastro com uma espessura de cerca de 1 cm numa gaze ou pano de algodão e aplique directamente sobre a pele durante um máximo de 2 horas. Depois troque por outro.


Cataplasma de Aloé 

Obtemos esta planta em forma de gel ou a planta (piteira).
Pode ser usado logo a seguir ao incidente se for uma queimadura leve, ou então a seguir a um cataplasma de miso ou de tofu, no caso de ser uma queimadura maus profunda. O Aloé regenera a pele, camada por camada, não deixando cicatriz. Colocar uma camada de gel com frequência de forma a que a pele esteja sempre a ser hidratada, ou então descascar uma folha de piteira e usar a polpa directamente na pele, com a ajuda de uma ligadura.                                                                                                                      Esta planta é a masi indicada para o caso de queimaduras solares, basta ir hidratando a pele com o gel ou ir passando a polpa da planta.

Boa e Vitalziante Vida

Fonte "Auto Cura Terapia" Tomio Kikuchi

                   

 

 


O primeiro socorro que podemos ter na vida é precisamente estarmos alerta para que isso não nos aconteça, esta sim é a melhor prevenção que pudemos ter na vida: evitar adoecer.


Mas se acontecer, a primeira coisa é tentar sair do local em questão, procurar ar fresco, ou frio, o frio é muito bom para despertarmos, o frio é vitalizante (vivermos em lugares quentes, sobretudo ou aquecidos artificialmente, enfraquece-nos imenso) devemos inspirar profundamente e expirar ainda mais. Ou então inspirar profundamente e expirar de boca aberta e língua bem para fora. Em último caso a respiração artificial.


Se a pessoa vomitar, é bom, ajuda a limpar o corpo e a clarear a mente.
No caso da pessoa desmaiar, ficar sufocada deve-se colocar 1 toalha fria na testa e aquecer os pés com uma compressa de água quente ou massajar pés e mãos. Massagem ao longo da coluna também ajuda a despertar.
Outra alternativa é fazer automassagem o chamado "Do In": em que percorremos o corpo todo com palmadinhas de cima a abaixo, de baixo a cima repetidamente. Bater o pé no chão também ajuda a enraizar, sim porque nestas situações parece que a cabeça está a ausentar-se.


Para desintoxicar o nabo é muito bom, neste caso o caldo de nabo:
Ralar o nabo e espremer a quantidade de nabo suficiente para obter meio copo de sumo. Deve ser tomado puro.
Em seguida devemos tomar chá 3 anos com vinagre de umeboshi.
Nos dias que se seguem à intoxicação:
É importante termos uma alimentação simples, de preferência papa de arroz integral, arroz integral cozido e alguns legumes. O Inhame é muito bom, também limpa o organismo.
O exercício físico, e exercícios respiratórios são muito bons para continuar a desintoxicação e recuperar o organismo.
Estas estratégias servem para outro tipo de intoxicações que tenham sintomas semelhantes de principio de desfalecimento, tonturas, sensação de ausência com de álcool.

Boa e Vitalziante Vida

Fonte "Auto Cura Terapia" Tomio Kikuchi

 

Vivemos na era das alergias! Até parece ser uma moda!

As alergias são um dos problemas de saúde que mais tem aumentado desde a 2ª Guerra Mundial, em especial nos países industrializados e especialmente em crianças.

A variedade de alergias é incrível e aumenta a cada dia. Existem pessoas tão sensíveis que, factores normais do dia-a-dia, como um simples pólen das flores, podem desencadear crises alérgicas assustadoras.

E como o nosso corpo é um só, estas intolerâncias manifestam-se também através das emoções, afectando a nossa capacidade de nos adaptarmos ao mundo em que vivemos, como a falta de dificuldade de aceitarmos e de escutarmos o outro.

O tratamento usual às alergias é, evitar as substâncias alergénicas e o uso de medicamentos como anti-histamínicos ou corticoesteróides (cortisona).

No entanto, este tipo de tratamento, não resolve verdadeiramente o problema, só elimina  os sintomas, ou seja abafa o alarme, mas o fogo continua lá, cada vez mais forte.

Quais são então os verdadeiros causadores de alergias e enfraquecedores da nossa imunidade?

1. Uma alimentação com grandes quantidades de açúcar, produtos lácteos, alimentos refinados, solanáceas (tomates, batatas, beringelas), alimentos de origem tropical, "fast food".

2. Vida sedentária – cada vez nos movimentamos menos.  

3. Factores ambientais - a exposição regular a campos electromagnéticos como os emitidos pelos telemóveis, computadores, televisões, fotocopiadoras, aparelhos de ar condicionado, tende também a enfraquecer o sistema imunitário.

4. Uso abusivo de medicamentos pois que estes enfraquecem a nossa imunidade  Os medicamentos devem ser utilizados só quando realmente necessários e recomendados por um médico.

Pois que na verdade, os sintomas alérgicos são uma reacção exagerada do sistema imunitário, é como que uma atitude desesperada do corpo! Ele está a gritar, a pedir a nossa atenção!

Então como podemos tratar de forma efectiva as alergias?

Muito simplesmente através do fortalecimento da nossa imunidade. Desta forma, o organismo  adapta-se melhor ao meio ambiente envolvente.

Algumas sugestões

Limitar o seu uso ao estritamente necessário de aparelhos electrónicos. Usar plantas verdes em casa e no escritório, que ajudam a minimizar o efeito maléfico dos aparelhos eléctricos e electrónicos e a purificar o ar. Dê também preferência a materiais naturais para a casa e no vestuário, como por exemplo madeira, algodão , papel, linho, etc., evitando materiais e tecidos sintéticos.

- Consumir cereais integrais, vegetais, feijões, elaborados de forma correcta.

Consumir todos os dias uma boa quantidade de vegetais verdes de rama como rama de nabo, nabiças, couve portuguesa, alho francês, etc. escaldados ou refogados com óleo de qualidade.

- Fazer actividade física semanalmente (yoga, biodanza, pilatos, shikung, taichi, caminhar)

A actividade física regular é essencial para que o sistema linfático se mova e renove, e muitas das alergias melhoram substancialmente quando as pessoas começam a ser mais activas fisicamente.

- Trabalhar bem a sua respiração, prestar atenção a ela, respirar bem o ar da manhã

- Fricionar todas as manhãs o corpo com uma toalha quente e húmida,  é um excelente tratamento para as alergias. Ao esfregar o corpo, a circulação sanguínea melhora e é activada, a circulação linfática é acelerada, os poros da pele abrem, ajudando o organismo a eliminar as toxinas através da pele, e estimula os meridianos de energia utilizados na acupunctura.

- Caldo de vegetais doces

As alergias estão frequentemente associadas a hipoglicemia (níveis baixos de açúcar) ou a níveis de açúcar instáveis. Se sofre de alergias tente beber todos os dias ou frequentemente uma chávena deste caldo.

- Sopa de Miso restaura a flora intestinal, tem probióticos, desintoxica o corpo

Fonte- Francisco Varatojos Instituto Macrobiótico de Portugal

Amigos Vitalizantes
Nada melhor para começar este novo ciclo de vida (mais um Outono e mais um Inverno) que novos espaços para divulgar a Culinária Vitalizante e Educativa.
Por isso, vos convido para o novo projeto de Conversas Abertas, aulas de Culinária e Orientações Alimentares noEspaço Zen & Terapias  na Malveira.
A primeira Conversa Aberta com o título "Porquê uma alimentação vitalizante e Educativa" será já dia 23 de Setembro, sábado, ás 16.00h
Haverá também prova de alimentos vitalizantes e Educativos.
Entrada gratuita.
Contamos com a vossa presença
Inscrevam-se Paula Perdigão 96 36 24 649
Partilhem!

Abraços Vitalizantes

A cherovia ou pastinaca (Pastinaca sativa) é uma raiz da família das cenouras, e ambas são naturais da Eurásia e fazem parte da alimentação humana desde os tempos dos gregos e dos romanos. Antes da introdução da batata em Portugal, a pastinaca era o tubérculo de eleição à mesa dos portugueses, mas com o aumento do consumo da batata, foi ficando cada vez mais esquecida.
O seu aroma anisado e o seu sabor doce são únicos. Com um sabor entre uma cenoura e um nabo super doces, a pastinaca tem ainda um ligeiro sabor a noz e a avelãs. O seu cheiro é muito fresco e anisado como se fosse uma mistura entre a hortelã e a estrela de anis.

As patinacas são uma excelente fonte de fibra solúvel e são ricas em anti-oxidantes pois contêm vitamina C, vitamina K e vitamina E. As pastinacas ainda contêm ácido fólico, potássio, e manganês, tornando-as numa óptima opção de hidratos de carbono saudáveis.

Puré de Pastinaca e cenoura
300 g de cenoura, descascada e picada grosseiramente às rodelas de 2cm
300 g de pastinaca (cherivia), descascada e picada grosseiramente às rodelas de 2cm
3 colheres de sopa de azeite
1 pitada de noz-moscada em pó
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Estes legumes de preferência, são cozinhados com casca, apenas escovados e retiradas as pontas e algumas imperfeições.
Aquecer uma panela, colocar-lhe 1 colher de sopa de azeite e espalhar o azeite pela mesma.
Colocar a cherovia e mexer durante alguns segundos para a envolver no óleo e para ela soltar um pouco do seu aroma, arrumá-la na panela de forma a formar uma camada e colocar por cima a camada da cenoura e 1 pitada de sal. Esta pitada de sal vai puxar o doce e a água dos legumes, não tempera.
Quando estiver 80% cozidos, misturar e temperar com shoyu (molho de soja), o resto do azeite, a pimenta e a noz-moscada, deixar cozinhar até ficarem bem macios.
Triturar com a varinha mágica, apurar mais um pouco, confirmar o tempero se está ao seu agrado e está pronto a servir.
Dicas Dê preferência a produtos BIOLÓGICOS
Estas receitas são só uma luz do que pode aprender nas aulas de culinária Vitalizante e Educativa
BOM E VITALZIANTE APETITE
Paula Perdigão

Estava eu de volta dos maravilhosos legumes do Miguel (Quinta Jasmim) no Mercado Municipal de Torres Vedras e descubro umas folhinhas soltas que me pareciam folhas de brócolos e fui elucidada que eram folhas Toscana.
Depois de algumas dúvidas tiradas ali na hora fui fazer outras tantas ao Google:
Toscana? De Itália? “non lo so” pois que as informações sobre a mesma são diversas desde que tem origem da Grécia, da Escandinávia e claro da Toscana.
Mas agora ela é nossa, do Miguel que a plantou ou minha que a comprei… não importa. O importante foi o que eu descobri e como me deliciei depois a criar várias receitas para esta delicosa e ligeiramente apimentada couve:

Nomes Comuns Couve-de-toscana, couve-negra-de-toscana, couve-dinossauro, couve-palmeira, palmeira-negra-de-toscana.
Nome científico Brassica oleracea, grupo das Acéfala.
A couve negra da Toscana (da família Crucíferas ou Brássicas) é rica em nutrientes que a tornam num alimento antioxidante, que favorece o bom funcionamento do intestino protegendo-nos de certa forma contra alguns tipos de cancro (cólon, ovário, peito, próstata). Este fenómeno deve-se aos glucosinolatos existentes na planta, que têm efeitos antianémicos, bom funcionamento do intestino, energética, remineralizante, anti-inflamatório e antibacteriano.
Rica em carotenoides, flavonoides (45 formas) e clorofila, possui boas quantidades de pró-vitamina A, vitamina C, B1, B2, B6, K e E, cálcio, ferro, magnésio, enxofre, cobre, bromo, silício, iodo, potássio e ácido fólico.
Mas, como digo sempre, o milagre da saúde deve-se a “vários santos”, por isso é importante que as refeições sejam compostas de menus Vitalizantes.
Por isso vos deixo a sugestão de um menu:

Arroz integral socado
Hamburger de tofu
Abóbora Hokaido caramelizada
Couve Toscana Salteada
Recordo-vos também da necessidade de aprender a elaborar refeições completas, de forma correcta para maximizar ao máximo as suas propriedades.
Não hesitem em me contactarem para qualquer esclarecimento
96 35 24 649
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Bom e Vitalizante Apetite
Fonte http://revistajardins.pt/conheca-couve-negra-toscana/

 

COUVE KALE NA PANELA DE PRESSÃO
150gr de folhas de couve cortadas em pedaços de 3cm
1 colher de sopa de azeite
Shoyu qb (molho de soja)
50ml de água
Aquecer a panela, colocar o azeite, espalhar e colocar a couve mexendo, junta a água, o shoyu, misturar mais um pouco, tampar e cozinhar na pressão 5mn em lume baixo. Abrir rapidamente a panela, confirmar se está cozinhada no ponto desejado, se precisar cozinhar mais uns minutos na pressão senão apure mais algum tempo, em lume médio alto, destampada e mexendo de vez em quando para apurar. Servir como acompanhamento.
Esta é uma forma rápida e Vitalizante e cozinhar esta e outras couves.
Bom e Vitalizante Apetite
Da família das Brassicaceae ou crucíferas. Rica em vitaminas e minerais: vitamina A, C K, B6, manganês, potássio, magnésio. Fortalece os ossos, estimula o sistema imunitário e equilibra o sistema nervoso.
saiba mais sobre a couve kali

A couve kale frisada (Brassica oleracea var sabellica) é uma variedade de couve de folhas super frisadas. Considerada como um super alimento, esta folha de couve, da família das Brassicaceae ou crucíferas - a família vegetal com mais super-poderes nutricionais e medicinais da qual também fazem parte os nabos, as mostardas, as mizunas, os bróculos e as couves-flor.
De sabor suave e subtil, com apenas um ligeiro sabor a couve, não tem o saor amargo da couve tradicional.
Esta couve pode ser consumida de várias formas, e hoje apresento-lhes uma forma rápida e bem vitalizante – na panela de pressão.
Rica em vitaminas e minerais: vitamina A, C K, B6, manganês, potássio, magnésio, beta caroteno. Fortalece os ossos, estimula o sistema imunitário e equilibra o sistema nervoso.
Cheia de anti-oxidantes que actuam como anti-inflamatórios, esta couve ainda é rica em indóis, substâncias naturais que têm um efeito anti-estrogénico que ajudam a regular as hormonas.
Todas estas propriedades, claro, produzem um efeito desintoxicante e anti-cancerigeno no organismo.
Mas alerto-vos para que não olhem para este alimento como a solução milagrosa para a vossa saúde.
Recordo que uma boa alimentação é composta de vários tipos de alimentos, sendo que os principais são os cereais integrais (arroz, aveia, quinoa, espelta, etc)
Recordo ainda que é necessário aprender a elaborar os alimentos de forma correcta para maximizar ao máximos as suas propriedades.Veja aqui uma receita com couve kali


Fonte https://difrent.co/couve-kale-frisada-a-couve-para-quem-nao-gosta-de-couve/



300gr couve chinesa
60gr cenoura
30gr de feijão verde
50gr aipo
1 maçã pequena vermelha
2 colheres de sopa sal
Molho: 4 colheres de sopa de shoyu, 1 de limão, 1 de azeite.

Cortar a couve em tiras de 2mm de largura..
Cortar a cenoura em pedaços de 6cm, depois em laminas de 1cm e por ultimo em tiras de 5mm.
Cortar os talos do aipo longitudinalmente e depois em diagonais de 1 mm.
Passar o sal no feijão verde, deixar descansar 20mn, escaldar de forma a que fique crocante e cortar em fatias diagonais finas.
Misturar os legumes todos, temperar com o sal esfregando e deixar descansar de 1h a 1.30. com 1kg de peso.
Cortar as maçãs em 8 partes, sem seguida em triângulos e passar em agua e sal.
Para servir espremer a conserva, decorar com o maçã e temperar com o molho de salada.

 

PROBIÓTICOS O QUE SÃO PARA QUE SERVEM E ONDE OS ENCONTRAMOS
O termo Probiótico deriva do grego e significa "pró-vida", e como podem perceber pela palavra, é um antônimo de antibiótico, que significa "contra a vida".
Os probióticos são bactérias benéficas que melhoram a saúde do intestino facilitando a digestão e a absorção de nutrientes.
O consumo regular de alimentos probióticos ajuda o funcionamento intestinal, ajuda a prevenir doenças simples e comuns, como gripes e resfriados
Acima de tudo ajuda a tratar outras doenças como:
• Doenças intestinais, como colite, síndrome do intestino irritável, doença de Chron e inflamação intestinal;
• A candidíase, hemorroidas e infecção urinária.
• Ajuda a superar os efeitos colaterais dos antibióticos, da químio e da radioterapia.
Fortalecem o organismo de várias formas:
• Melhoram a digestão e diminuem a azia;
• Aumentam a produção de macrófagos- células de defesa do organismo.
• Aumentam de maneira significativa o valor nutritivo e terapêutico dos alimentos, pois ocorre maior produção e absorção de vitaminas do complexo B e aminoácidos fundamentais ao sistemas imune e neurotransmissor;
• Aumentam a absorção e fixação de cálcio e ferro, além de outros minerais;
• Fortalecem o sistema imunológico através de maior produção de células protetoras; portanto na redução do risco de câncer e doenças infecciosas de repetição;
• Possuem efeito funcional benéfico no organismo, equilibrando a flora intestinal, atuando na capacidade do organismo se desintoxicar de excessos e venenos;


Os alimentos com probióticos encontram-se principalmente em alimentos fermentados.
Os melhores alimentos com probióticos são:
• Produtos orientais à base de soja como Miso, o Shoyu, o Natto, o Temphe
• Conservas, picles de legumes e chucrute. Mas de boa qualidade, claro feitos com sal integral e vinagre de arroz integral.
Os probióticos também podem ser encontrados na forma de pó ou cápsulas, mas que eu só recomendo em casos extremos, devemos tentar cuidar da nossa saúde acima de tudo através da alimentação correta;

Ou em alimentos de origem animal como os lacticínios, mas que não recomendo de todo pois sabemos que são inadequados ao consumo humano.

Este será o tema do workshop que irei dar na 4ªf, dia 4 de Julho, pelas 21h, na Feira de S. Pedro, no stand da Efiacontece, uma empresa inovadora de Formação a vários níveis.
Saiba mais em http://www.efiacontece.pt/
Conto convosco!

Fonte https://www.docelimao.com.br/site/desintoxicante/simplesmente-saude/232-o-que-significa-alimentos-probioticos.html

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Evento

  • Conversa Aberta Malveira
    Conversa Aberta Malveira Amigos Vitalizantes Nada melhor para começar este novo ciclo de vida (mais um Outono e mais um Inverno) que novos espaços para divulgar a Culinária Vitalizante e Educativa.Por isso, vos convido para o novo projeto…
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