Este é um delicioso wafle (ou chapati) super saudável e ótimo para pequeno-almoço, lanches e ideal para uma refeição fora de casa.
Um alimento indicado sobretudo para crianças e pessoas em convalescença.
A massa deste wafle não é feita de farinha mas sim de arroz cozido;
Não tem glúten;
É uma boa opção para aproveitar sobras de arroz.
Pode ser moído num tradicional, moinho de cereais;

moinho de cereais 

num moinho de carne ou num robot de cozinha tipo bimby.
Cozinha-se numa maquina de fazer wafles ou numa sanduicheira elétrica.

Mas como se faz?
Muito simples:
Mói-se o arroz cozido, coloca-se uma porção dessa massa na forma de wafle e deixa-se cozinhar até que se descole da forma.
Pode ser servido com um paté à sua escolha, como alguns que sugeri anteriormente.
paté de cenoura e miso
paté de tahin
paté de favas com manjericão
paté misto de Conservas La Gondola
ou outro à vossa escolha.
Bom e Vitalizante Apetite
Palucha