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quinta, 29 May 2014 00:20

Manju de Atum bio La Gondola

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O Manju é um super e delicioso pãozinho de origem japonesa.
Existem vários tipos de manju, desde salgados a doces, desde de serem com farinha de arroz a serem de farinha de trigo, mas na sua maioria são cozinhadas a vapor.
Hoje vou vos apresentar um manju salgado, de farinha de trigo, com recheio de legumes e conserva La Gondola de Atum Bio.


500gr de massa de pão integral
300gr de cebola picadinha
3 Colheres de sopa de salsa picada
1 Lata de Conserva La Gondola de Atum Bio
Forminhas de queques
1 panela de vapor com a tampa forrada com, um pano


Refogar a cebola, temperar com shoyu e juntar a salsa e o atum Bio
Abrir a massa com um rolo, cortar em rodelas de 12cm de diâmetro cada uma,
Colocar uma porção de recheio no centro, fechar e colocar em formas de queques com a dobra virada para baixo.
Arrumar as formas na parte superior da panela com a água já quente.
Tapar a panela e deixar, com o lume apagado, a descansar até que os manjus dobrem de tamanho.
Ligar o lume, forte, e cozinhar por 30mn
Desenformar e deixar arrefecer numa peneira.
“Et voilà”, eis um manju magnífico!
Bom e Vitalizante Apetite

 

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