Escolha o tipo de Receitas

terça, 12 December 2017 09:53

Queimaduras


De uma maneira geral, as queimaduras podem ser causadas por: chamas, sólidos ou líquidos, altas temperaturas, vapor ou produtos químicos.
É primordial a educação e prevenção em relação a este tipo de perigo. Acima de tudo em relação às crianças, ainda existem muitos acidentes domésticos com crianças que podem ser evitados.


No caso de queimadura deixo-vos 3 dicas:


Cataplasma de miso
Espalhar o miso sobre um pano fino de algodão de maneira a cobrir toda a parte afetada. Colocar directamente na pele, trocando 1 a 2 vezes por dia.  saiba mais sobre o miso aqui


Cataplasma de tofu
Esprema o Tofu se este tiver muita água e esmague-o num almofariz.
Junte uma pitada de gengibre fresco ralado (opcional) e farinha suficiente para ligar (10-15%).
Coloque este emplastro com uma espessura de cerca de 1 cm numa gaze ou pano de algodão e aplique directamente sobre a pele durante um máximo de 2 horas. Depois troque por outro.


Cataplasma de Aloé 

Obtemos esta planta em forma de gel ou a planta (piteira).
Pode ser usado logo a seguir ao incidente se for uma queimadura leve, ou então a seguir a um cataplasma de miso ou de tofu, no caso de ser uma queimadura maus profunda. O Aloé regenera a pele, camada por camada, não deixando cicatriz. Colocar uma camada de gel com frequência de forma a que a pele esteja sempre a ser hidratada, ou então descascar uma folha de piteira e usar a polpa directamente na pele, com a ajuda de uma ligadura.                                                                                                                      Esta planta é a masi indicada para o caso de queimaduras solares, basta ir hidratando a pele com o gel ou ir passando a polpa da planta.

Boa e Vitalziante Vida

Fonte "Auto Cura Terapia" Tomio Kikuchi

                   

 

Publicado em Artigos
terça, 21 February 2017 10:07

Sopa de miso com tofu e alga Wakame

Recordo que ao contrário do que se pensa, as algas marinhas são as principais responsáveis pela produção de oxigénio no planeta, o verdadeiro pulmão da Terra .
As algas marinhas fazem muito mais fotossíntese do que as árvores do planeta. Levando em conta toda a população de algas dos oceanos, temos muito mais oxigénio vindo do mar do que gás produzido pelas florestas. Saiba mais aqui As maravilhosas algas marinhas

Deixo-vos duas receitas com Algas:


1 - Sopa de missô de tofu e alga wakame

200gr de tofu em cubos de 1cm
1 colher de sopa de alga wakame
4 colheres de sopa de cebolinho ou salsa picados
1 litro de água
missô qb
Demolhar a alga, corta-la em tiras e colocá-la na panela com a água que já se encontra ao lume.
colocar as algas e o tofu na água.
Depois que a água ferver e o tofu subir junta-se o miso previamente dissolvido num pouco de caldo da sopa.
tampar e esperar um pouco antes de servir.
As ervas aromáticas colocam-se ao servir, na tigela da sopa.


2 - A alga nori que se usa tanto no famoso suchi pode ser moída e servida em sopa, saladas, etc, tem muitos sais minerais.

Publicado em Sopa
domingo, 28 August 2016 20:12

“KETCHUP” DE CENOURA

“KETCHUP” DE CENOURA
Perante a existência constante de receitas com “ketchup” ou molhos à base de tomate resolvi criar esta receita.
Mas porque não usar tomate?
O tomate é um fruto acidificante, por isso na alimentação tradicional do oriente ele não é recomendado.
Mas cabe a cada um de vocês pesquisar sobre este assunto e decidir o que tem mais lógica e seguir.
Enquanto isso, deliciem-se com o meu:


1kg de cenoura cortada em rodelas
500gr de cebola cortada em cubos
3 dentes de alho
1 colher de sopa de aipo picado
2 colheres de sopa de manjericão picado
15 gr de gengibre
70 gr de miso
1 folha de louro
Pimenta preta da Jamaica

Aquecer uma panela de pressão e colocar 4 colheres de sopa de azeite, espalhar o azeite na panela e colocar a cebola com uma pitada de sal, o louro, a pimenta. Mexendo de vez em quando deve deixar-se, de panela aberta que a cebola liberte o seu aroma picante.
Misturar o aipo e o manjericão.
Colocar a cenoura fazendo uma camada, 300ml de água, uma pitada de sal e cozinhar na pressão por 15mn.
Numa pequena frigideira refogar com uma colher de sopa de azeite, o gengibre e o miso por alguns minutos.
Bater no liquidificador o refogado de cenoura com o de gengibre e levar ao lume a apurar em lume brando por 15mn.

Este molho substitui perfeitamente o ketchup, pode carregar-se mais num ou noutro tempero conforme o gosto de cada um.
Pode ser usado em pratos de esparguete, lasanhas, pizzas e onde mais se use ketchup.
Pode ser conservado congelado ou em frascos de compota fervidos para se lhe retirar o ar.
http://conversasnutritivas.blogspot.pt/2013/09/ketchup-de-cenoura.html

Publicado em Molhos
terça, 28 October 2014 22:45

PATÉ DE CENOURA E MISO

Hoje temos um paté muito simples, super fácil de fazer e bem saudável.
É ideal para crianças e mais uma variação para quem quer evitar lacticínios:
 
PATÉ DE CENOURA E MISO
2 cenouras raladas finamente.
2 a 3 colheres de sopa de Miso qb
Saltear a cenoura com um pouco de óleo, misturar bem com miso e apagar o lume.
Este paté preserva-se alguns dias no frigorífico.
 
Bom e Vitalizante Apetite

 

Publicado em Molhos
sexta, 10 October 2014 23:34

Bolo de crepes salgado com

12 crepes
250gr de tofu
1 cenoura media ralada
2 colheres de sopa de salsa
6 folhas de alface
Miso
shoyu
Pepino às rodelas (saber mais aqui)
Rabanete às rodelas 
2 latas de Filete de truta defumada La Gondola
azeitonas

Desmanchar o tofu no robot de cozinha, refogar e dividir em 2 partes:
Uma refoga com a cenoura ralada e tempera com miso
A outra refoga com salsa picada e empera com shoyu
Untar uma forma de preferência das que se desmonta a base

Colocar um crepe e barrá-lo com tofu e cenoura, sobrepor uma folha de alface
Colocar outro crepe e barrá-lo com tofu e cenoura, sobrepor rodelas de rabanete
Mais um crepe e sore ele espalhar uma porção de truta defumada e uma folha de alface
Mais um crepe com o tofu com salsa e 1 folha de alface
Colocar outro crepe e barrá-lo com tofu e salsa sobrepondo rodelas de pepino
Continuar este processo como melhor lhe aprouver terminando com um crepe no topo
De preferência colocar um prato com um pequeno peso por exemplo um pacote de meio quilo de feijão
E guardar no frigorifico no mínimo por 3 horas
Após esse tempo de descanso, desenformá-lo, e barrá-lo com um dos cremes de tofu que se fez e decorar com algumas rodelas de pepino, rabanete, azeitonas.
Cortar as fatias e servir
Bom e Vitalizante Apetite

Evento

  • Conversa Aberta Malveira
    Conversa Aberta Malveira Amigos Vitalizantes Nada melhor para começar este novo ciclo de vida (mais um Outono e mais um Inverno) que novos espaços para divulgar a Culinária Vitalizante e Educativa.Por isso, vos convido para o novo projeto…
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